1 berinjela grande
1 tomate grande
1 cebola
5 dentes de alho amassados
Azeitonas pretas
3 colheres de Azeite
2 colheres de Vinagre balsâmico
Corte a berinjela em rodelas de 1cm de depois divida em quatro.
Coloque em uma assadeira grande. Junte a cebola e o tomate partidos em pedaços grandes, o alho, as azeitonas.
Coloque em uma assadeira grande. Junte a cebola e o tomate partidos em pedaços grandes, o alho, as azeitonas.
Tempere com o azeite, o vinagre, pimenta do reino , sal, orégano, alecrim, manjericão fresco. Misture bem e leve ao forno pré-aquecido por meia hora.
Regue com mais azeite e sirva como acompanhamento para filet.
Isso deve ser danado de bom.
ResponderExcluirVou testar e depois te conto.